Tanaman sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri. Sebagai bahan pangan, sorgum berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Sorgum merupakan makanan pokok penting di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara.
batang sorgum dapat diolah menjadi gula dapat pula di fermentasi menjadi bahan baku Bio Etanol, dan berbagi manfaat lainnya
Dikabupaten ciamis, Budidya sorgum cukup mendapat perhatian, salah satunya kelompok tani Wannajaya Desa Jelat Kecamatan Baregbeg berhasil melakukan budidya sorgum ini dengan hasil yang cukup baik ,dari hasil ubinan diperoleh hasil rata-rata 3 Ton / Ha Gabah Sorgum Kering
Menurut Kepala Bidang Tanaman Pangan DPKP Ciamis Ir Cecep Mulyana menjelasakan ” Kabupaten Ciamis hari ini sudah muali melirik pada budidya Sorgum, salah satu yang fokus dibudidya ini adalah kelompok tani Wannajaya Desa Jelat Kecamatan Baregbeg” Paparnya
“Bukan hanya di Desa Jelat Kecamatan Baregbeg, budidya Sorgum ini juga sudah ada di beberapa kecamatan di ciamis, diantaranya , di Desa Janggala Kecamatan Cidolog, Desa Linggapura Kecamatan Kawali, Desa Linggasari Kecamatan Ciamis, Desa Panyingkiran Kecamatan Ciamis, Desa Sindangrasa Kecamatan Ciamis, dan di Kecamatan Rancah,” Pungkasnya
Sementara itu Menurut Sekeretris Dinas Pertanian Kabupaten Ciamis Ir H Heri Sunarya berharap bahawa Sorgum bisa menjadi Produk Pertanian Alternatif di Kabupaten Ciamis ” Saya Berharap Komoditas Sorgum ini menjadi Komoditas Alternatif bagi Petani di Ciamis, terurama dilahan-lahan yang tidak produktif , sehingga bisa menjadi lahan yang menghasilkan” jelasnya
